BEATRIZ PESTANA OSUNA
Desde pequeña siempre
tuve gran curiosidad e inquietud al escuchar las historias de mi abuelita
acerca de las Islas Canarias, entre muchas otras anécdotas en referencia a
nuestro origen y costumbres familiares. Cada sobremesa familiar se convertía en
banquete al deleitarme con las historias de abuelita. No faltaron nunca el
sabor del gofio isleño, ni la receta secreta de la abuela del famoso mojo canario, el cual te daban a probar...pero jamás daban la famosa receta
secreta... Por supuesto no podían faltar el cafecito negro hecho en la greca
acompañado del pan de canilla tostado con queso blanco... que nos acompañó
muchos desayunos y tardes de merienda en las tertulias familiares…
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| Grabado de la autora: Se tuvieron que marchar |
Soy la tercera
generación nacida en Venezuela por parte de mi padre. Mi abuela Carmen Perera
Arrocha, madre de mi padre Carlos Rafael Pestana Perera, fue la primera
generación nacida en Caracas, a comienzos del siglo XX.
Mis bisabuelos Martina
Arrocha Lorenzo y Melchor Daniel Perera Rodríguez, ambos canarios… así como muchos
de sus antepasados, originariamente emigrados de Portugal, Andalucía y Toledo a
las Islas… desde entonces somos Isleños … por allí desde el siglo XV, XVI… y
pare de contar...
